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Montello Asolo DOC

Capace di emozionare oggi come ieri, forte del successo ottenuto, oltre quello che immaginavamo. Oggi come ieri sempre unico.

Phigaia "After the red" 2021

€ 18,00Prezzo
  • Zona e comune di produzione: Montello - Nervesa della Battaglia
    Uve: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità dell’impianto: 6/6.300 v/ha
    Epoca della vendemmia: da fine settembre per il Merlot, a ottobre inoltrato per il Cabernet
    Affinamento in legno: 12-16 mesi
    Immissione nel mercato: almeno 3 anni dalla vendemmia
    Grado alcolico: 13% Vol

  • Rosso rubino, luminoso. All’olfatto è intenso, ricco di note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Seguite da sentori floreali, di erbe officinali, di caffè, di liquirizia. È un vino elegantemente strutturato e avvolgente. I tannini morbidi sono perfettamente integrati. Il finale è lungo e persistente, ritroviamo i sentori di frutta, liquirizia, caffè. 

    Abbinamento: guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.