PINOT NERO ROCCOLO FLEUR
Colli Trevigiani IGT
Consacra un lavoro di ricerca di oltre trent'anni.
Delle bottiglie che ti possono cambiare la vita, tutti ne parlano ma nessuno o pochi le bevono. Se non si assaggiano i grandi vini con esperienza vera e cuore libero si rimane solo uno spettatore pagante o un ospite casuale e fortunato.
Zona e comune di produzione: Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Vigneto: Roccolo
Uve: Pinot Nero 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 6.300 v/ha
Epoca della vendemmia: fine agosto, primi settembre
Vinificazione: macerazione con raspi; 200% legno nuovo
Affinamento in legno: 14/18 mesi
Immissione nel mercato: almeno 3 anni dalla vendemmia
Grado alcolico: ±13,5% Vol
Rosso rubino lucente. Al naso il livello più alto di un Pinot Nero, accompagnato da una disarmante pulizia ed integrità. Al palato la freschezza e i tannini delicati donano una raffinata ed elegante struttura potente, piena e ricca.
Abbinamento: piuma palmata e grandi formaggi grassi stagionati.
Curiosità: il Pinot Nero viene coltivato fin dai primi anni ’90, quando Francesco e Antonello selezionarono le migliori zone del Montello da dedicare a questo vitigno. Oggi il Pinot Nero Serafini e Vidotto è apprezzato in tutti i mercati del mondo. Con Fleur si consacra un lavoro di ricerca di oltre trent'anni.
Campagna finanziata ai sensi del Reg. UE n. 1308/2013
Campaign financed accorting to EU Reg. no. 1308/2013