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Conserviamo la Bellezza.
È innegabile. Quando il profilo di una collina si intreccia ai disegni dei vigneti il risultato è spettacolare. Un panorama nuovo, con uomo e natura finalmente in equilibrio. Conservare questa armonia, far in modo che duri nel tempo, viene prima di tutto. Agiamo con sensibilità ed intelligenza. Vuol dire che se vogliamo migliorare il nostro vino sappiamo di dover partire dal paesaggio. Dalla terra che ci ospita, dal suo benessere. Dall’immagine con cui modella l’orizzonte, alla salute del suo cuore pulsante. In fondo si tratta di rendere eccezionale questa “normalità”.
Valorizzare la bellezza del luogo per noi è un tutt’uno con il fare vino.
Serafini e Vidotto